Brocoli Panais (soupe-free)

Name: Brocoli Panais (soupe-free)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Brocoli frais; 150 g Panais; 80 g Lentilles vertes du Puy; 50 g Oignon jaune; 500 ml Bouillon de légumes maison; 1 c.à.s Huile d'olive vierge extra; 1 pièce Feuilles de laurier; 1 pincée Curcuma en poudre; 1 pincée Poivre noir fraîchement moulu; 2 c.à.s Persil plat frais

A tender soupe-free recipe suitable for baby 12-36 months with allergies. Made with brocoli panais. SAFETY: all ingredients are guaranteed soupe-free.

5 min
Prep: 20 min
Cook: Easy

Ingredients

200 gBrocoli fraisAlternative: Brocoli surgelé (même valeur nutritionnelle si cueilli mature)
150 gPanaisAlternative: Carotte + 1 c.à.c de miel (si >24 mois)
80 gLentilles vertes du PuyAlternative: Lentilles corail (cuisson plus rapide, 15 min)
50 gOignon jauneAlternative: Poireau (1/2 blanc) pour goût plus doux
500 mlBouillon de légumes maisonAlternative: Eau + 1 c.à.c de bouillon bio dégraissé en poudre
1 c.à.sHuile d'olive vierge extraAlternative: Huile de colza (plus riche en oméga-3)
1 pièceFeuilles de laurierAlternative: Thym frais (1 petite branche)
1 pincéeCurcuma en poudreAlternative: Cumin doux en poudre
1 pincéePoivre noir fraîchement mouluAlternative: Omis si <18 mois (pipette de goût)
2 c.à.sPersil plat fraisAlternative: Ciboulette fraîche

Brocoli Panais (soupe-free)

Ingredients

Parent reviews

Preparation steps

1. Safe ingredient preparation

2. Assembly and shaping

3. Cooking (steamed)

4. Safe serving