Compota de manzana y pera
Compota de manzana y pera Una receta adaptada para bebés de 6-12 meses. Compota de manzana y pera - 3 ingredientes simples. SEGURIDAD: SIEMPRE PELA las manzanas y peras (piel dura para bebé), QUITA TODAS LAS PEPITAS (contienen cianuro).
Una receta adaptada para bebés de 6-12 meses. Compota de manzana y pera - 3 ingredientes simples. SEGURIDAD: SIEMPRE PELA las manzanas y peras (piel dura para bebé), QUITA TODAS LAS PEPITAS (contienen cianuro).
Dificultad
¡Pequeños platos, grandes sonrisas!
🍽️ 100 g manzanasAlternativa: membrillo 🍽️ 100 g perasAlternativa: manzana 🍽️ 50 ml aguaAlternativa: zumo de manzana 2 porciones
Trozos tiernos, perfectos para desarrollar la masticación con seguridad.
Ningún alérgeno principal identificado.
Puede contener trazas de gluten.
por porción
Calorías 78 kcal
Proteínas 0.5 g
Carbohidratos 20 g
Grasas 0.3 g 1
PELAR las manzanas A FONDO (CRÍTICO - la piel es dura para bebé) QUITAR TODAS LAS PEPITAS DE MANZANA cuidadosamente (CRÍTICO - contienen cianuro) Cortar la pulpa de la manzana en cubos pequeños PELAR las peras A FONDO (CRÍTICO - la piel es dura para bebé incluso madura) Cortar la pulpa de la pera en cubos pequeños
Sacar todos los ingredientes 20 min antes (temperatura ambiente) Tabla de cortar Cuchillo de office Olla pequeña Tenedor o batidora Bol mezclador CRÍTICO: NUNCA servir pepitas de manzana (cianuro) CRÍTICO: NUNCA servir piel de manzana (dura para bebé) CRÍTICO: NUNCA servir piel de pera (dura para bebé) No añadir azúcar: riñones de bebé inmaduros Usar siempre fruta madura Lavar siempre la fruta a fondo antes de pelar Para 6-9 meses: textura más suave (batir) Para 9-12 meses: dejar algo de textura (machacar) CRÍTICO: SIEMPRE pelar las manzanas y peras CRÍTICO: SIEMPRE quitar las pepitas de manzana Elegir bio cuando sea posible Sacar 30 min antes para que se incorporen mejor 2
Colocar los cubos de manzana en una olla pequeña Añadir los cubos de pera Añadir el agua Tapar y cocinar a fuego muy bajo durante 10-12 min Comprobar la cocción: las frutas deben quedar muy tiernas Machacar o batir según la edad del bebé Ajustar la textura con un poco de agua tibia si está demasiado espeso Dejar enfriar 5 min Comprobar la T° con el dedo: tibia Olla pequeña Cuchara de madera Tenedor o batidora Cazo Temporizador No cocinar a fuego fuerte (pierde vitaminas) No pasarse de cocción (se vuelve aguada) Comprobar siempre la cocción: frutas muy tiernas No añadir azúcar Comprobar siempre la temperatura antes de servir No salar: riñones de bebé inmaduros Cocinar a fuego muy bajo (preservar las vitaminas) Para 6-9 meses: batir para textura muy suave Para 9-12 meses: machacar para textura más espesa Comprobar siempre la temperatura antes de servir Si está demasiado espeso: añadir un poco más de agua Si está demasiado líquido: cocinar 1-2 min más 3
Comprobar que la textura es suave (o con trozos pequeños para 9-12m) Añadir un poquito de agua si es necesario Mezclar bien una última vez Comprobar la T° con el dedo: tibia Verter en el bol del bebé Mostrar cómo comer con la cuchara Servir inmediatamente Observar al bebé durante la comida Vigilar cualquier signo de malestar Guardar las sobras en la nevera Bol de bebé Cuchara pequeña Termómetro (opcional) Servilleta antideslizante No servir demasiado caliente (quemaduras) Comprobar siempre la temperatura antes de servir No recalentar varias veces (pierde nutrientes) Nunca usar microondas (calentamiento desigual) No dejar al bebé solo Usar siempre preparación fresca Comprobar la textura: suave (o con trozos pequeños) Comprobar siempre la temperatura antes de servir La temperatura tibia es ideal Servir inmediatamente para mejor consistencia Bol de silicona con ventosa Ofrecer 2-3 guarniciones diferentes 4
VERIFICACIÓN FINAL: confirmar textura apropiada para la edad + SIN pepitas de manzana + SIN pieles Verter la compota tibia en el bol del bebé Añadir una pequeña porción al lado si es necesario Mostrar cómo comer con la cuchara Servir inmediatamente (tibia) Observar al bebé durante la comida Vigilar cualquier signo de malestar Nunca forzar al bebé a comer Guardar las sobras en la nevera (máx 24h) Bol de bebé Cuchara suave Babero Servilleta antideslizante Teléfono (emergencia) No servir quemando VERIFICACIÓN FINAL de pepitas de manzana + pieles antes de servir Comprobar siempre la temperatura antes de servir No dejar al bebé solo No recalentar varias veces Nunca servir pepitas de manzana (cianuro) Servir tibia: temperatura ideal La compota añade dulzor natural Para 6-9 meses: consistencia suave Bol de silicona con ventosa Cuchara con punta suave para bebé Mantener el teléfono a mano en caso de cualquier reacción 
