Una receta tierna sin gateau adaptada para bebés de 12-36 meses con alergias. A base de melon courge. SEGURIDAD: todos los ingredientes están garantizados sin gateau.
10 min
Preparación
25 min
Cocción
Fácil
Dificultad
2
porciones
¡Pequeños platos, grandes sonrisas!
Ingredientes
🎃150 g (poids net après épluchage)Courge butternutAlternativa: Potiron, courge musquée ou patate douce en quantités équivalentes
🍈100 g (poids net sans peau ni pépins)Melon charentais bien mûrAlternativa: Pastèque égouttée, pêche juteuse ou abricot bien mûr
🌾80 gFarine de blé semi-complète T80Alternativa: Farine d'épeautre T80, farine d'avoine bébé ou mélange sans gluten (riz + sarrasin)
🍽️1 pièce (~50g)Œuf entier bioAlternativa: 1 banane écrasée + 1 c.à.c de graines de lin moulues (pour version sans œuf)
🥛60 mlLait infantile 3e âge ou de croissanceAlternativa: Lait maternel tiré, lait de croissance, ou boisson d'avoine enrichie en calcium pour >2 ans
🫒1 c.à.s (15ml)Huile d'olive vierge extraAlternativa: Huile de colza (plus riche en oméga-3) ou beurre fondu bio
🍊1 c.à.c rase (environ 2g)Zeste d'orange bio non traitéeAlternativa: 1 c.à.c de jus de citron bio + 1 pincée de cannelle
🍽️1 c.à.c rase (4g)Levure chimique sans phosphateAlternativa: ½ c.à.c de bicarbonate + 1 c.à.c de jus de citron
🍯1 c.à.c (5g)Sirop d'agave ou miel (après 12 mois uniquement)Alternativa: Purée de dattes (2 dattes dénoyautées mixées), sirop de riz ou omission complète
2 porciones
Pasos de preparación
1
1. Preparación segura de los ingredientes
14 min
COMPROBAR que TODOS los ingredientes llevan la mención Sin Gateau
Cortar todos los ingredientes principales en trozos de 2-3 cm
