Una receta tierna sin veloute adaptada para bebés de 12-36 meses con alergias. A base de de potiron et pomme. SEGURIDAD: todos los ingredientes están garantizados sin veloute.
10 min
Preparación
20 min
Cocción
Ingredientes
🎃150 gPotiron fraisAlternativa: Butternut (300 g avant épluchage) ou courge muscade, plus digestes et tout aussi riches en bêta-carotène.
🍎1 petite (≈ 120 g)Pomme type Golden ou BoskoopAlternativa: Pomme Reinette du Canada ou 60 g de poire Williams bien mûre pour varier les saveurs.
💧120 mlEau de source ou eau faiblement minéraliséeAlternativa: Lait infantile reconstitué (1 mesure pour 30 ml) pour enrichir en calcium et protéines si besoin.
🧈3 g (1 petite noisette)Beurre doux AOP (type Charentes-Poitou)Alternativa: 1 cuillère à café d'huile d'olive vierge extra ou 1 cuillère à café d'huile de colza pour un apport en oméga-3.
🍋0.5 ml (quelques gouttes)Jus de citron fraisAlternativa: Zeste de citron bio finement râpé (une pincée) pour les bébés de plus de 8 mois.
🍠40 g (optionnel)Patate douceAlternativa: Pomme de terre à chair farineuse (40 g) ou 1 cuillère à café de flocons d'avoine sans gluten.
🌿0.1 g (une micro-pincée)Cannelle de Ceylan (en option, après 8 mois)Alternativa: Vanille en poudre (une pointe de couteau) ou anis vert (1 pincée) pour d'autres notes douces.
