Une bouillie douce et parfumée aux segments de clémentine, idéale en hiver.
Peler la clémentine, séparer les quartiers et retirer les fils. Couper les segments en petits morceaux.
Porter le lait à ébullition. Verser la semoule en pluie et cuire 5 minutes à feu doux en remuant.
Hors du feu, incorporer les morceaux de clémentine et le miel. Laisser tiédir.