Un plat vert et croquant avec brocoli et céleri tendres accompagnés de veau haché.
Couper le brocoli en toutes petites fleurettes, hacher le céleri, cuire 12 min à la vapeur.
Faire revenir l'oignon, ajouter le veau haché, cuire 8 min avec l'eau.
Mélanger les légumes tendres avec le veau.