Une compote d'orange douce et vitaminée, sans sucre ajouté, pour le goûter hivernal.
Peler l'orange à vif en retirant toute la peau blanche, séparer les segments et retirer les pépins.
Placer les segments d'orange dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 5 minutes à feu très doux.
Mixer longuement jusqu'à obtenir une purée très lisse. Passer au tamis pour retirer les pépins résiduels et les membranes.