Une compote hivernale vitaminée qui marie clémentine et pomme douce.
Peler les clémentines et retirer les pépins, séparer les quartiers. Peler, épépiner et couper la pomme en morceaux.
Mettre les fruits dans une casserole avec le eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 12 minutes en remuant.
Écraser à la fourchette ou mixer légèrement pour une texture écrasée avec quelques morceaux fondants.