Compote de fraise et rhubarbe
Une compote acidulée et douce, équilibrée par la fraise, sans sucre ajouté.
- 10 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- Facile
- Difficulté
- 2
- portions

Ingrédients
- 120 gFraises
- 100 gRhubarbe
- 50 mlEau
2 portions
Une compote acidulée et douce, équilibrée par la fraise, sans sucre ajouté.

2 portions
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Laver et équeuter les fraises. Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons.
Placer les fraises et la rhubarbe dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.
Mixer longuement jusqu'à obtenir une compote très lisse.