Une compote de poire douce et fondante, sans sucre ajouté.
Éplucher les poires, retirer le cœur et les pépins, les couper en morceaux.
Placer les morceaux de poire dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 10 minutes à feu doux.
Mixer longuement jusqu'à obtenir une compote très lisse.