Une compote acidulée et douce de fraise et rhubarbe, légèrement sucrée au miel.
Laver et équeuter les fraises, couper la rhubarbe en petits tronçons.
Mettre la rhubarbe et l'eau dans une casserole, cuire 10 min à feu doux, ajouter les fraises 5 min.
Mixer légèrement pour garder quelques morceaux, ajouter le miel.