Name: Fèves et petits pois au tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 50 fève; 40 petit pois; 50 tofu soyeux; 2 menthe fraîche; 1 huile d'olive; 60 eau

1

Cuire les légumes

Cuire les fèves et les petits pois 12 min à la vapeur, retirer la peau des fèves.

2

Mijoter

Faire revenir le tofu émietté dans l'huile, ajouter les légumes et l'eau, mijoter 5 min.

3

Finir

Hacher la menthe finement et l'ajouter au dernier moment.

Fèves et petits pois au tofu

Ingrédients

Pas à pas

Cuire les légumes

Mijoter

Finir