Un gâteau moelleux aux pommes et à la purée de châtaigne, sans sucre ajouté.
Éplucher la pomme, retirer le cœur et la couper en petits morceaux. Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger l'œuf, le lait, le miel et la purée de châtaigne. Ajouter la farine puis les morceaux de pomme.
Beurrer un petit moule, verser la pâte. Enfourner 20 minutes. Vérifier la cuisson au couteau. Laisser tiédir et couper en cubes tendres.