Name: Gratin de brocoli et patate douce au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 30 Fromage râpé doux; 60 Brocoli; 70 Patate douce; 50 Lait de vache; 5 Farine de blé; 5 Beurre

1

Préparation

Couper le brocoli en tout petits bouquets. Éplucher et couper la patate douce en fines rondelles.

2

Cuisson

Cuire le brocoli et la patate douce 10 minutes à la vapeur. Préparer une béchamel légère : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait en remuant 3 minutes.

3

Finition

Disposer les légumes dans un petit plat, napper de béchamel et parsemer de fromage. Passer au four 10 minutes à 180Â°C. Laisser tiédir.

Gratin de brocoli et patate douce au fromage

Ingrédients

Pas à pas

Préparation

Cuisson

Finition