Name: Haricots rouges au chou et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 50 Haricots rouges cuits; 60 Chou vert; 50 Carotte; 5 Huile d'olive; 1 Cumin

1

Préparation

Rincer les haricots rouges. Laver le chou et le couper en fines lanières. Éplucher et couper la carotte en petits dés.

2

Cuisson

Faire revenir la carotte et le chou dans l'huile 3 minutes. Ajouter les haricots rouges, le cumin et un fond d'eau. Couvrir et mijoter 15 minutes.

3

Finition

Les haricots doivent s'écraser facilement à la fourchette. Le chou doit être très tendre. Servir tiède.

Haricots rouges au chou et carottes

Ingrédients

Pas à pas

Préparation

Cuisson

Finition