De petites madeleines moelleuses à la carotte et fraise, parfaites pour le goûter.
Cuire la carotte 10 min à la vapeur et la mixer en purée. Hacher finement les fraises.
Mélanger farine, œuf, purée de carotte, fraises, miel et beurre fondu.
Verser dans des moules à madeleines et cuire 12 min à 170°C.