Un porridge de millet doux et sucré naturellement par l'abricot d'été.
Rincer le millet. Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en petits morceaux.
Faire chauffer le lait, ajouter le millet et cuire 15 minutes à feu doux en remuant. Ajouter les abricots les 5 dernières minutes.
Hors du feu, ajouter le miel et écraser légèrement les abricots. Laisser tiédir.