Un petit plat de poulet tendre mijoté avec des carottes et navets du printemps.
Éplucher et couper les carottes, le navet et la pomme de terre en petits dés. Hacher le poulet en petits morceaux.
Faire revenir le poulet dans l'huile 2 minutes. Ajouter les légumes, le thym et couvrir d'eau. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
Égoutter en gardant un peu de jus. Servir tiède, les légumes doivent s'écraser facilement à la fourchette.