Un dîner léger et fondant aux légumes de printemps.
Éplucher la carotte et la pomme de terre, les couper en cubes. Équeuter les haricots verts.
Cuire tous les légumes à la vapeur 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Mixer les légumes avec un peu d'eau de cuisson en texture moulinée.