Un dîner léger et fondant aux légumes racines d'hiver.
Éplucher la carotte et le navet, les couper en cubes. Laver le poireau et le couper en tronçons.
Cuire tous les légumes à la vapeur 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Mixer avec un peu d'eau de cuisson en texture moulinée.