Purée d'asperges

Name: Purée d'asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 Asperges vertes; 150 Eau

Une purée délicate et raffinée, parfaite pour éveiller le palais de bébé.

Préparation10m

Cuisson15m

NiveauFacile

portion(s)2

Ingrédients

2 portion(s)

Laver les asperges, casser la base ligneuse et couper les têtes en petits tronçons.

Placer les asperges dans une casserole avec l'eau, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux jusqu'à tendreté.

Égoutter en conservant un peu d'eau de cuisson. Mixer longuement pour obtenir une purée très lisse.