Purée d'asperges et carotte
Une purée délicate et douce, idéale pour un dîner léger et digeste.
Préparation10m
Cuisson20m
NiveauFacile
portion(s)2
Ingrédients
2 portion(s)
- 100 Asperges vertes
- 100 Carotte
- 150 Eau
Pas à pas
1
Une purée délicate et douce, idéale pour un dîner léger et digeste.
Laver les asperges, casser la base et les couper en tronçons. Éplucher la carotte et la couper en dés.
Placer les asperges et la carotte dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.
Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson. Mixer longuement jusqu'à obtenir une purée très lisse.
