Purée de asperge, pomme de terre et dinde

Name: Purée de asperge, pomme de terre et dinde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 60 asperges vertes; 100 pomme de terre; 40 blanc de dinde; 80 eau

Une purée délicate à base de asperges vertes et de viande blanche maigre.

Préparation10m

Cuisson15m

NiveauFacile

portion(s)2

Ingrédients

2 portion(s)

60 asperges vertes
100 pomme de terre
40 blanc de dinde
80 eau

Pas à pas

1

Une purée délicate à base de asperges vertes et de viande blanche maigre.

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Infos

Préparation

Laver et couper les asperges en tronçons en retirant la base dure. Éplucher et couper la pomme de terre. Couper la dinde en morceaux.

2

Cuisson

Cuire les légumes à la vapeur 15 minutes. Cuire la dinde à la vapeur 10 minutes.

3

Mixage

Mixer le tout avec un peu de eau de cuisson pour obtenir un mouliné lisse et onctueux.

Résumé nutritionnel

Calories135 kcal

Protéines8 g

Glucides18 g

Lipides1 g

Purée de asperge, pomme de terre et dinde

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