Une purée verte et orangée aux brocolis tendres et patate douce.
Laver et couper le brocoli en petites fleurettes. Éplucher et couper la patate douce en dés.
Cuire le brocoli et la patate douce à la vapeur pendant 15 minutes. Cuire le œuf dur pendant 9 minutes.
Écaler le œuf. Mixer le œuf avec les légumes cuits et un peu de eau pour obtenir une purée épaisse lisse.