Purée de carotte et topinambour
Une purée racine douce et nourrissante, alliant carotte et topinambour.
- 10 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- Facile
- Difficulté
- 2
- portions

Ingrédients
- 100 gCarotte
- 100 gTopinambour
- 100 mlEau
2 portions
Une purée racine douce et nourrissante, alliant carotte et topinambour.

2 portions
Soyez le premier à laisser un avis
Éplucher la carotte et le topinambour, les couper en petits dés.
Placer les dés dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.
Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson. Mixer longuement jusqu'à obtenir une purée très lisse.