Une purée hivernale légèrement piquante au navet et viande blanche.
Éplucher et couper la carotte en rondelles. Éplucher et couper le navet en morceaux. Couper la dinde en lamelles.
Cuire la carotte et le navet à la vapeur pendant 18 minutes. Cuire la dinde à la vapeur 10 minutes.
Mixer la dinde et les légumes avec un peu de eau de cuisson pour obtenir une purée épaisse homogène.