Purée de carotte, poireau et poulet
Une purée hivernale classique et réconfortante aux poireaux et carottes.
- 10 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- Facile
- Difficulté
- 2
- portions

Ingrédients
- 100 gcarotte
- 80 gpoireau
- 40 gblanc de poulet
- 80 mleau
2 portions
Une purée hivernale classique et réconfortante aux poireaux et carottes.

2 portions
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Éplucher et couper la carotte en rondelles. Laver et émincer le poireau (partie blanche). Couper le poulet en lamelles.
Cuire la carotte et le poireau à la vapeur pendant 15 minutes. Cuire le poulet à la vapeur 10 minutes.
Mixer le poulet et les légumes avec un peu de eau de cuisson pour obtenir une purée épaisse lisse.