Un dîner léger et végétarien au concombre cuit et pois chiches.
Peler et épépiner le concombre, le couper en dés. Éplucher et couper la pomme de terre. Rincer les pois chiches cuits.
Cuire le concombre et la pomme de terre à la vapeur pendant 15 minutes.
Mixer les légumes cuits avec les pois chiches et un peu de eau pour obtenir un mouliné lisse et crémeux.