Purée de courge
Une purée de courge butternut douce et onctueuse, riche en vitamine A.
- 10 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- Facile
- Difficulté
- 2
- portions

Ingrédients
- 200 gCourge butternut
- 100 mlEau
2 portions
Une purée de courge butternut douce et onctueuse, riche en vitamine A.

2 portions
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Éplucher la courge, retirer les graines et les filaments, la couper en petits dés.
Placer les dés de courge dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.
Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson. Mixer longuement jusqu'à obtenir une purée très lisse.