Purée de courgette

Name: Purée de courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 Courgette; 100 Eau

Une purée de courgette très douce et digeste, parfaite par temps chaud.

Préparation10m

Cuisson15m

NiveauFacile

portion(s)2

Ingrédients

2 portion(s)

Laver la courgette, retirer les extrémités et la couper en petits dés sans l'éplucher.

Placer les dés de courgette dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.

Égoutter en conservant un peu d'eau de cuisson. Mixer longuement jusqu'à obtenir une purée très lisse.