Purée de haricot vert et concombre
Une purée verte et digeste, idéale pour un dîner léger et frais.
Préparation10m
Cuisson20m
NiveauFacile
portion(s)2
Ingrédients
2 portion(s)
- 120 Haricots verts
- 100 Concombre
- 150 Eau
Pas à pas
1
Une purée verte et digeste, idéale pour un dîner léger et frais.
Équeuter les haricots verts et les couper en tronçons. Éplucher le concombre et le couper en dés.
Placer les haricots verts et le concombre dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.
Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson. Mixer très finement et passer au tamis pour retirer les fils.
