Une purée douce et fondante aux haricots verts et grains de maïs.
Équeuter les haricots verts et les couper en tronçons. Rincer le maïs.
Cuire les haricots verts et le maïs 15 minutes à la vapeur jusqu'à tendreté.
Écraser à la fourchette avec le beurre. Le maïs peut rester en petits morceaux tendres. Servir tiède.