Une purée de fruits agrumes douce et vitaminée, parfaite pour le hiver.
Peler le orange et les clémentines à vif, retirer les pépins et séparer les quartiers.
Cuire les fruits avec un peu de eau à feu doux pendant 8 minutes couverts pour adoucir le acidité.
Écraser à la fourchette ou mixer légèrement pour une texture écrasée lisse et fondante.