Une purée douce et fondante à la patate douce et au céleri-rave.
Éplucher la patate douce et le céleri, les couper en petits dés.
Cuire la patate douce et le céleri 15 minutes à la vapeur jusqu'à tendreté.
Écraser à la fourchette avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse. Servir tiède.