Purée de petits pois

Name: Purée de petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 Petits pois frais; 100 Eau

Une purée douce et légèrement sucrée, riche en fibres et en vitamines.

Préparation15m

Cuisson15m

NiveauFacile

portion(s)2

Ingrédients

2 portion(s)

Écosser les petits pois si nécessaire et les rincer à l'eau claire.

Placer les petits pois dans une casserole avec l'eau, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.

Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson. Mixer finement jusqu'à obtenir une purée très lisse, passer au tamis si nécessaire.