Name: Purée de poireau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Poireau; 150 ml Eau

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1. Préparation

Retirer le vert foncé du poireau, ne garder que le blanc et le vert clair. Couper en deux dans le sens de la longueur et laver soigneusement entre les couches. Couper en tronçons.

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2. Cuisson

Placer les tronçons de poireau dans une casserole avec l'eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.

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3. Mixage

Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson. Mixer longuement jusqu'à obtenir une purée très lisse.

Purée de poireau

Ingrédients

Avis des parents

Étapes de préparation

1. Préparation

2. Cuisson

3. Mixage