Purée lentilles, carotte et navet
Un plat végétarien riche en protéines et fibres, doux et fondant.
- 5 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- Facile
- Difficulté
- 2
- portions

Ingrédients
- 40 glentilles corail
- 60 gcarotte
- 50 gnavet
2 portions
Un plat végétarien riche en protéines et fibres, doux et fondant.

2 portions
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Rincer les lentilles. Éplucher la carotte et le navet, les couper en cubes.
Mettre les lentilles et les légumes dans une casserole d'eau, porter à ébullition puis cuire 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que tout soit très tendre.
Égoutter en conservant un peu d'eau, mixer en texture moulinée.