Un plat d'hiver réconfortant au poireau fondant et poulet.
Laver le poireau et le couper en tronçons. Éplucher la pomme de terre et la couper en cubes. Couper le poulet en morceaux.
Cuire les légumes à la vapeur 18 minutes. Cuire le poulet à la poêle 8 minutes, bien cuit.
Mixer le tout avec un peu d'eau de cuisson en texture moulinée.