Un dîner protéiné à l'œuf bien cuit et courgette d'été.
Éplucher la courgette et la pomme de terre, les couper en cubes.
Cuire les légumes à la vapeur 15 minutes. Cuire l'œuf dur 10 minutes, bien cuit.
Écaler l'œuf, mixer avec les légumes et un peu d'eau de cuisson en texture moulinée.