Velouté d'épinards à la pomme de terre
Un velouté vert onctueux, léger et réconfortant pour le dîner.
- 5 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- Facile
- Difficulté
- 2
- portions

Ingrédients
- 50 gÉpinard frais
- 80 gPomme de terre
- 200 mlEau
- 5 gBeurre
2 portions
Un velouté vert onctueux, léger et réconfortant pour le dîner.

2 portions
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Laver les épinards. Éplucher la pomme de terre et la couper en petits dés.
Mettre la pomme de terre et les épinards dans une casserole avec l'eau. Porter à ébullition et cuire 15 minutes à feu doux.
Mixer finement avec le beurre jusqu'à obtenir un velouté lisse. Laisser tiédir avant de servir.