Velouté lisse de courgette et melon, purée onctueuse vert pâle servie dans une petite assiette, texture fondante parfaite pour bébé.

Velouté de courgette et melon

Name: Velouté de courgette et melon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 120 Courgette; 80 Melon; 150 Eau

Un velouté sucré-salé original et léger, parfait pour un dîner d'été.

Préparation10m

Cuisson15m

NiveauFacile

portion(s)2

Ingrédients

2 portion(s)

120 Courgette
80 Melon
150 Eau

Pas à pas

Préparation

Laver et couper la courgette en dés. Retirer les graines du melon et prélever la chair.

Cuisson

Placer la courgette dans une casserole avec l'eau, couvrir et cuire 10 minutes. Ajouter le melon et cuire 5 minutes de plus.

Mixage

Mixer longuement avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir un velouté très lisse.