Un velouté sucré-salé réconfortant, parfait pour un dîner d'automne.
Éplucher le potiron, retirer les graines et le couper en dés. Éplucher la pomme, retirer le cœur et la couper en morceaux.
Placer le potiron dans une casserole avec l'eau, couvrir et cuire 15 minutes. Ajouter la pomme et cuire 5 minutes de plus.
Mixer longuement avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir un velouté très lisse.